- Menu animé et sonore
- Documentaire « Le journal du tournage » (67 minutes) : il s'agit d'un bonus présent sur l'édition hongkongaise du film, sorte de making of promotionnel qui propose, de manière assez répétitive et toujours superficielle, des extraits du tournage, des discussions entre acteurs et metteur en scène, des répétitions, etc. Sam Lee est très présent et fait constamment le pitre. Edison Chen, quant à lui, s'exprime sur le caractère « imprévisible » du réalisateur. On notera la présence d'une séquence de tournage sur une véritable décharge d'ordures avec des enfants locaux : alors que l'équipe du film porte des masques, les jeunes et leur traducteurs ont, pour leur part, le visage à l'air… Au final, un documentaire bien trop long et peu consistant.
- Entretien avec le réalisateur : « Soi Cheang, cinéaste enragé » (26 minutes). Il s'agit du bonus le plus intéressant de cette édition, réalisé par l'incontournable Frédéric Ambroisine. Soi Cheang parcourt l'ensemble de sa carrière, de ses débuts tardifs en tant qu'assistant-réalisateur en pleine crise du cinéma hongkongais, à ses premiers pas de metteur en scène pour un téléfilm et son arrivée dans le cercle très fermé du long métrage. Au cours de cette intéressante interview, Soi Cheang nous livre quelques révélations sur la genèse de Dog Bite Dog, film inspiré de sa vie, initialement prévu comme une œuvre dramatique puis transformé en œuvre à la violence exacerbée. Il nous parle enfin de la scène de l'accouchement et de la vision première qu'il en avait.
- « Le travail de diction » (4 minutes) : il s'agit d'un bonus présent sur l'édition hongkongaise du film qui nous montre les acteurs répéter leur texte en thaïlandais. Anecdotique.
- « Un peu d'humour dans un monde de brutes » (17 minutes) : là encore, il s'agit d'un bonus présent sur l'édition hongkongaise du film. Bien trop long, ce programme nous donne l'occasion de constater que, malgré l'extrême noirceur du film, les comédiens étaient plutôt décontractés sur le tournage. Une fois encore, anecdotique.
- « Scènes coupées » (6 minutes) : comme sur le dvd hongkongais, quatre scènes coupées au montage final nous sont proposées (L'Arrivée au restaurant, Une traque sans merci, Sans réponse et Une raison de vivre). Elles ne changent en rien le récit du film et sont un bon moyen de prolonger son plaisir.
- « La Conjuration des esprits » (1 minutes) : il s'agit d'une cérémonie traditionnelle tenue avec une partie de l'équipe censée apporter du succès au film. Encens, découpage de cochon grillé… d'un intérêt limité, donc.
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